Recepti
Srbski pasulj
Tradicionalne jedi v nas vzbujajo najlepše spomine in občutke. Uživajte v eni od njih.
| Čas priprave | 1 h 30 min |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energijska vrednost | 525 kcal / 2195 kJ |
| Tabela nutritivnih vrednosti | |
Sestavine
 | 4 |
|---|---|
| 500 g | fižola |
| 350 g | suhe slanine |
| 3 glavice | čebule (250 g) |
| 3 stroke | česna |
| 1 žlica | moke |
| 1 žlica | Vegeta sladke paprike mix (14 g) |
| 1 | feferon |
| 1 | lovorov list |
| sol | |
| poper | |
| 3 žlice | olja |
Priprava jedi
- Fižol kuhajte 15 minut nato pa odlijte prvo vodo.
- Prelijte s toplo vodo, dodajte na večje kose narezano slanino in kuhajte, da se fižol zmehča.
- Na olju prepražite drobno sesekljano čebulo. Ko čebula porumeni, dodajte moko, nalahko prepražite, dodajte Vegeta sladko papriko mix in to zmes dodajte k fižolu.
- Nato fižolu dodajte še lovor, poper, sol, feferon in drobno sesekljan česen.
- Vse narahlo premešajte in kuhajte še 30 minut.
- Pasulj mora biti gost.
Nasvet
Če je slanina zelo slana, jo najprej sperite s toplo vodo.
Nutritivne vrednosti
Energijske in nutritivne vrednosti so izračunane na obrok.
| Nutrient | Merska enota | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Ženske* | Moški* | |||
| Skupaj beljakovin | g | 27,87 | - | - |
| Skupaj ogljikovih hidratov | g | 42,25 | - | - |
| Skupaj maščob | g | 27,37 | - | - |
| Dietne vlaknine | g | 10,18 | - | - |
| Holesterol | mg | 37,12 | - | - |
| Vitamin A | IU | 5,62 | 0 | 0 |
| Niacin | mg | 7,50 | 54 | 38 |
| Folati | mcg | 254,60 | 25460 | 25460 |
| Vitamin D | IU | 5,25 | 3 | 3 |
| Kalcij (Ca) | mg | 65,37 | 7 | 7 |
| Magnezij (Mg) | mg | 100,12 | 33 | 25 |
| Fosfor (P) | mg | 413,10 | 52 | 52 |
| Selen (Se) | mcg | 1117,67 | 111767 | 111767 |
* RDA temelji na dnevnem vnosu 2000 kcal za ženske in 2900 kcal za moške v starosti od 25 do 50 let. (Viri podatkov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D in Podravka d.d.)
PDF oblika
Izpiši
Pošlji prijatelju
Poznate koga, ki bi ga ta članek zanimal? Nič lažjega, vpišite podatke, dodajte komentar in pošljite.
Iskanje recepta
Recepti
- Biftek v mediteranski marinadi
- Fini “golaž”
- Svinjska ribica z gobami
- Marinirane ribe
- Pikantni piščančji fileji
- Pleskavice z Vegeta česnom in poprom
- Tunini zrezki s poprom
- Penne a la arrabiata
- Skutni namaz s česnom
- Paradižnikova juha s skutinimi kroglicami
- Paradižnikova juha s česnom
- Riž v beli omaki
- Testenine z jajčevci in pečeno rikoto
- Bobov namaz
Komentiraj
Vpišite vap komentar ali predlog v zvezi z vsebino.