Recepti
Jagnjetina na avstralski način
Če niste pristaš samo jagjetine z žara in vas kulinarika zanima, predlagamo zanimivo potovanje v avstralsko pečico. Kakšno odkritje!
| Čas priprave | 2 h 40 min |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energijska vrednost | 1056 kcal / 4414 kJ |
| Tabela nutritivnih vrednosti | |
Sestavine
 | 6 |
|---|---|
| 6 | jagnječjih podkolenic ali jagnječje stegno (približno 2 kg) |
| 1 glavica | čebule |
| 2 | večja krompirja |
| 2 | korena korenja |
| 2 | stebli zelene |
| 4-6 strokov | česna |
| 400 g | Pelatov Podravka |
| 400 g | konzerviranega belega fižola |
| 1 šalica | suhega belega vina |
| 2 žlici | Vegete |
| 1 žlica | suhega origana |
| 1 žlica | sladke mlete paprike |
| malo vode |
Priprava jedi
- Popecite jagnjetino na malo oljčnega olja dokler ne dobite lepo barvo.
- V sredino velikega, globokega pekača zložite jagnjetino, okoli nje pa narezano koreninasto zelenjavo. Zaključite s paradižnikom in fižolom, poprajte ali posujte s čilijem.
- Nato dodajte vino, ki ste pred tem segreli in pomešali z Vegeto, origanom in mleto papriko. Po potrebi dodajte malo vode, tako da bo tekočine do polovice pekača. Vse posujte z rožmarinom in lističi žajblja.
- Meso z zelenjavo prekrijte z aluminijevo folijo in pecite v pečici segreti na 180°C najmanj 2 uri.
Postrežba
Pečeno jagnjetino postrezite s popečenim kruhom.
Nasvet
Če želite, lahko naredite mešanico fino naribane limonine lupine, česna in peteršilja z malo oljčnega olja in postrezite k tej jedi.
Nutritivne vrednosti
Energijske in nutritivne vrednosti so izračunane na obrok.
| Nutrient | Merska enota | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Ženske* | Moški* | |||
| Skupaj beljakovin | g | 93,43 | - | - |
| Skupaj ogljikovih hidratov | g | 35,86 | - | - |
| Skupaj maščob | g | 55,72 | - | - |
| Dietne vlaknine | g | 9,80 | - | - |
| Holesterol | mg | 310,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 7232,77 | 181 | 145 |
| Niacin | mg | 41,85 | 299 | 209 |
| Vitamin C | mg | 18,80 | 25 | 21 |
| Vitamin D | IU | 43,00 | 22 | 22 |
| Magnezij (Mg) | mg | 155,95 | 52 | 39 |
| Fosfor (P) | mg | 809,26 | 101 | 101 |
| Kalij (K) | mg | 1856,76 | 50 | 50 |
| Natrij (Na) | g | 0,39 | 0 | 0 |
* RDA temelji na dnevnem vnosu 2000 kcal za ženske in 2900 kcal za moške v starosti od 25 do 50 let. (Viri podatkov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D in Podravka d.d.)
PDF oblika
Izpiši
Pošlji prijatelju
Poznate koga, ki bi ga ta članek zanimal? Nič lažjega, vpišite podatke, dodajte komentar in pošljite.
Iskanje recepta
Recepti
- Biftek v mediteranski marinadi
- Fini “golaž”
- Svinjska ribica z gobami
- Marinirane ribe
- Pikantni piščančji fileji
- Pleskavice z Vegeta česnom in poprom
- Tunini zrezki s poprom
- Penne a la arrabiata
- Skutni namaz s česnom
- Paradižnikova juha s skutinimi kroglicami
- Paradižnikova juha s česnom
- Riž v beli omaki
- Testenine z jajčevci in pečeno rikoto
- Bobov namaz
Komentiraj
Vpišite vap komentar ali predlog v zvezi z vsebino.