Recepti
Goveja juha
V vseh naših krajih tako priljubljeno juho lahko pripravite iz osnove, ki ste jo dobili s kuhanjem govedine, govedino pa postrezite toplo s katero od omak, lahko tudi že pripravljenih.
| Čas priprave | 2 h |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energijska vrednost | 399 kcal / 1668 kJ |
| Tabela nutritivnih vrednosti | |
Sestavine
 | 6 |
|---|---|
| 600-800 g | govedine |
| 1,5 l | vode |
| 1 šopek | korenaste jušne zelenjave |
| 1-2 | paradižnik |
| 2 | krompirja |
| 1 glavica | čebule |
| 1 list | zelja |
| poper v zrnju | |
| sol | |
| Vegeta | |
| 1 vejica | zelene |
Priprava jedi
- V lonec nalijte mlačno vodo in dajte kuhati meso. Čim juha zavre, dodajte sol, očiščeno korenasto zelenjavo (zeleno, korenje in peteršilj), nekaj zrn popra in čebulo, ki ste jo pred tem razpolovili in popekli.
- Nato dodajte paradižnik, olupljen krompir, list zelja, Vegeto in vejico zelene ter pokrijte.
- Ko juha ponovno zavre, znižajte temperaturo in počasi kuhajte približno uro in pol.
- Ko je meso mehko, dolijte malo hladne vode, da se juha zbistri.
- Meso vzemite iz juhe, juho pa precedite skozi gostejše cedilo in vanjo zakuhajte riž ali testenine.
Postrežba
Kuhano govedino in zelenjavo narežite na manjše kose in jih skupaj z juho postrezite v globokih krožnikih.
Nasvet
Če želite v juho vkuhati riž, ga pred tem prekuhajte, da ne bi zaradi izločenega škroba juha postala motna.
Nutritivne vrednosti
Energijske in nutritivne vrednosti so izračunane na obrok.
| Nutrient | Merska enota | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Ženske* | Moški* | |||
| Skupaj beljakovin | g | 57,49 | - | - |
| Skupaj ogljikovih hidratov | g | 39,62 | - | - |
| Skupaj maščob | g | 23,90 | - | - |
| Dietne vlaknine | g | 11,00 | - | - |
| Holesterol | mg | 143,50 | - | - |
| Vitamin A | IU | 17644,10 | 441 | 353 |
| Niacin | mg | 21,69 | 155 | 108 |
| Vitamin C | mg | 125,73 | 168 | 140 |
| Vitamin D | IU | 21,00 | 11 | 11 |
| Kalcij (Ca) | mg | 209,92 | 21 | 21 |
| Fosfor (P) | mg | 556,17 | 70 | 70 |
| Kalij (K) | mg | 2040,12 | 55 | 55 |
| Natrij (Na) | g | 1,39 | 0 | 0 |
* RDA temelji na dnevnem vnosu 2000 kcal za ženske in 2900 kcal za moške v starosti od 25 do 50 let. (Viri podatkov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D in Podravka d.d.)
PDF oblika
Izpiši
Pošlji prijatelju
Poznate koga, ki bi ga ta članek zanimal? Nič lažjega, vpišite podatke, dodajte komentar in pošljite.
Iskanje recepta
Recepti
- Biftek v mediteranski marinadi
- Fini “golaž”
- Svinjska ribica z gobami
- Marinirane ribe
- Pikantni piščančji fileji
- Pleskavice z Vegeta česnom in poprom
- Tunini zrezki s poprom
- Penne a la arrabiata
- Skutni namaz s česnom
- Paradižnikova juha s skutinimi kroglicami
- Paradižnikova juha s česnom
- Riž v beli omaki
- Testenine z jajčevci in pečeno rikoto
- Bobov namaz
Komentiraj
Vpišite vap komentar ali predlog v zvezi z vsebino.