Vegeta poper mix

Če pripravljate mesne ali ribje jedi, jedi z jajci, z zelenjavo, juho, temne omake in solato naj vam bo Vegeta poper mix vedno pri roki.

Vegeta poper mix zanesljivo izboljšuje okus vaših jedi. Za  pripravo obroka zadošča, da dodate pol žličke mix-a pred koncem priprave in aromatični črni poper bo lepo oplemenitil vašo jed. Enostavneje ne gre.

Poper in sol sta tako nerazdružljiva pri vsakdanjem kuhanju, da praviloma o njih razmišljamo v paru. Zato je mix, ki  združuje poper in sol, idealen dodatek vašim jedem.

Ste vedeli, da rastlina poprovec (lat. Piper nigrum) zraste do 15 metrov v višino, čeprav se jo zaradi ekonomičnosti obrezuje in vzdržuje na približno 6 metrov višine. Poznanih je več kot 600 vrst popra. Črni in beli poper sta ploda iste rastline, beli poper se pridela tako, da se črnemu popru strojno odstrani temni zunanji del. Danes je poper nenadomestljiva začimba v našem  loncu in za mizo ter pri pripravi tako tradicionalnih, kot tudi povsem  novih, nekonvencionalnih jedi, zaradi česar upravičeno velja za kralja začimb.

Nasveti iz Vegetine kuhinje

Če ste v dvomu kateri jedi bi dodali črni, kateri pa beli poper, upoštevajte, da je beli poper bolj aromatičen, črni pa ima bolj intenziven okus. Zato črni poper dodajte bolj dominantnim jedem, belega pa tistim bolj nežnega okusa. Ne boste se zmotili, če boste vaš priljubljeni Vegeta črni poper mix uporabili pri pripravi juh, enolončnic, jedi z zelenjavo, mesom, ribami in jajci. Vsak gurman ve, da je zrezek, še zlasti biftek, s poprom in soljo največja poslastica, za enostavnostjo priprave in sestavin se skriva pravo razkošje okusov. Če želite vašim zrezkom dodati rahlo eksotičen okus, mix-u dodajte malo pimeta.

In dodaten nasvet: jedi z veliko popra, ki se pražijo na visokih temperaturah ob pripravi sproščajo eterična olja popra, ki dražijo kožo in dihalne poti. Dobro prezračena kuhinja pri pripravi jedi bo odpravila to težavo.